Hal Yang Wajib Diketahui Sebelum Memutuskan Untuk Jadi Vegetarian

Hal Yang Wajib Diketahui Sebelum Memutuskan Untuk Jadi Vegetarian

Informasi Terkini – Sebagian wanita memilih untuk menjadi vegetarian demi alasan kesehatan. Meski, pada awalnya masih belum banyak yang menjalani, namun pada akhirnya para pengikut gaya hidup sehat ini pun mulai bertambah seiring dengan berjalannya waktu. Bahkan, saat ini ada banyak cafe dan restoran yang menyediakan menu khusus vegetarian, lho. Nah, sebelum memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian, ada baiknya Anda ketahui dulu hal-hal berikut ini. Apa saja?

1. Kenali Jenis-Jenis Vegetarian

Selama ini, mungkin Anda tahunya vegetarian sama semua, yakni sama-sama nggak makan daging. Padahal, ada perbedaan yang cukup signifikan, lho. Vegetarian terbagi ke dalam empat jenis.

Pertama, ada Lacto-vegetarian yang menghindari semua jenis daging dan telur, namun tetap boleh mengonsumsi susu.
Sedangkan yang kedua, ada ovo-vegetarian yang boleh mengonsumsi telur, namun pantang memakan semua jenis daging-dagingan dan susu.
Ketiga, ada lacto-ovo-vegetarian, mereka yang mengikuti jenis vegetarian ini biasanya tidak memakan semua jenis daging, namun tetap diperbolehkan untuk mengonsumsi produk turunannya, seperti susu dan telur.
Terakhir, ada jenis vegan yang terkenal amat ketat gaya hidupnya. Vegan tidak sembarang mengonsumsi makanan dan minuman. Para pelaku vegan tidak akan memakan semua makanan yang diambil dari hewan, bahkan produk turunannya pun tak akan disentuh.

2. Lakukan Secara Bertahap

Menjadi vegetarian memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, di antaranya menjaga kesehatan jantung, mengeluarkan racun di tubuh, hingga menghindari kanker. Bahkan, beberapa studi menyatakan bahwa pola hidup vegetarian dapat memperpanjang usia. Namun, untuk menjadi seorang vegetarian, Anda harus melakukannya setahap demi setahap. Butuh waktu dan latihan ekstra agar terbiasa menjalani pola hidup ala vegetarian. Untuk memulainya, Anda bisa menyelipkan lebih banyak produk nabati dan mengurangi konsumsi jenis daging-dagingan ke dalam menu makan Anda.

3. Perhatikan Asupan Protein

Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Nutrisi yang satu ini berfungsi dalam membentuk senyawa amino acid yang sangat berguna terhadap pertumbuhan dan perbaikan sel. Karena telah memutuskan untuk menjadi vegetarian, Anda perlu mencari sumber protein baru untuk menggantikan protein lama yang biasanya Anda dapatkan dari berbagai jenis daging-dagingan. Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi kacang-kacangan, tempe, atau quinoa salad yang dicampur dengan alpukat.

4. Cukupi Kebutuhan Zat Besi dan Kalsium

Zat besi merupakan mineral yang memegang peranan besar dalam tubuh, mulai dari menjaga agar tubuh tidak terkena anemia, hingga merawat kesehatan kuku, rambut dan kulit. Umumnya, zat besi yang terkandung dalam makanan hewani lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi pada makanan nabati. Pola makan vegan yang sehari-harinya hanya mengonsumsi nabati, tentu memerlukan asupan zat besi yang lebih banyak jika ingin mendapatkan manfaat yang sama. Untuk para vegetarian yang ingin mendapatkan manfaat dari zat besi, Anda dapat memperolehnya dengan mengonsumsi kacang-kacangan, biji bunga matahari, kismis kering dan sayuran berdaun berwarna gelap. Selain itu, makanan yang kaya akan Vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi, lho.

5. Hindari Junk Food

Zat besi merupakan mineral yang memegang peranan besar dalam tubuh, mulai dari menjaga agar tubuh tidak terkena anemia, hingga merawat kesehatan kuku, rambut dan kulit. Umumnya, zat besi yang terkandung dalam makanan hewani lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi pada makanan nabati. Pola makan vegan yang sehari-harinya hanya mengonsumsi nabati, tentu memerlukan asupan zat besi yang lebih banyak jika ingin mendapatkan manfaat yang sama. Untuk para vegetarian yang ingin mendapatkan manfaat dari zat besi, Anda dapat memperolehnya dengan mengonsumsi kacang-kacangan, biji bunga matahari, kismis kering dan sayuran berdaun berwarna gelap. Selain itu, makanan yang kaya akan Vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi, lho.