Resep Mudah Bikin Roti Tawar Kukus Homemade

Aktivitas yang padat membuat waktu makan di pagi hari menjadi cukup terbatas. Mengingat sarapan ini sangat penting untuk kesehatan tubuh, kita pun harus mengatur menu sarapan yang praktis dikonsumsi. Tak jarang, roti tawar pun menjadi solusinya.

Roti tawar merupakan pangan khas Timur Tengah yang produknya sudah menjamur dan telah dikenal di hampir seluruh pelosok negeri. Hidangan roti tawar juga dapat disajikan beragam sesuai keinginan, mulai dari roti isi selai, roti panggang, atau roti dicelupkan ke susu.

Kebanyakan dari kalian pasti sering membeli roti tawar di luar, seperti supermarket atau toko roti. Padahal kita bisa membuat roti tawar kukus sendiri di rumah. Bahkan bahan-bahannya yang dibutuhkan juga sederhana dan pembuatannya tanpa perlu oven.

Yuk, intip resep membuat roti tawar kukus homemade hanya pakai takaran sendok berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

25 sdm tepung terigu berprotein tinggi
10 sdm air hangat
2 sdm susu bubuk
2 sdm SKM (susu kental manis)
1 butir telur
1 sdm mentega
1 sdt ragi instan
1/2 sdt gula
Sejumput garam

Langkah pembuatan:

– Siapkan wadah bersih, masukkan gula, susu kental manis dan air hangat, kemudian aduk. Tambahkan ragi dan aduk kembali hingga air terlihat berbusa.

– Gunakan wadah lain, tempatkan saringan diatasnya. Ayak tepung terigu agar tidak ada adonan yang menggumpal. Lalu, tambahkan susu bubuk dan telur. Aduk hingga merata.

– Kemudian, tuang air ragi perlahan sambil diaduk. Jika sudah berubah tekstur, uleni adonan dengan tangan.

– Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali hingga tercampur merata dan tidak lengket di tangan. Siapkan kain bersih dan tutup selama 50 menit hingga mengembang.

– Buka penutup dan kempiskan adonan. Gilas adonan tersebut dengan ketebalan yang sama.

– Siapkan loyang yang sudah diberi minyak atau kertas roti, masukkan adonan kedalamnya hingga sepanjang loyang.

– Taruh ke dalam kukusan dan nyalakan api sedang. Tunggu setidaknya 30 menit hingga adonan mengembang.

– Setelah matang, angkat roti tawar dan potong-potong sesuai selera.

– Roti tawar kukus homemade siap dinikmati bersama keluarga.

Selamat mencoba!