Tanaman ubi jalar sangat mudah ditemukan pada beberapa tempat di Indonesia. Ubi jalar mempunyai kandungan yang sama hal nya seperti nasi atau jagung. Rasa manis tercipta pada ubi jalar. Sehingga banyak yang mengonsumsinya tanpa tambahan apapun.

Ubi jalar memiliki kandungan serat, mineral dan vitamin yang tinggi. Selain itu, kandungan antioksidan yang telah dinilai untuk menanggulangi radikal bebas yang dapat menimbulkan peradangan. Masih banyak lagi manfaat mengonsumsi ubi jalar, berikut ulasannya.

1. Menurunkan berat badan

Sebagai pengganti nasi, mengonsumsi ubi jalar ini juga efektif untuk penurunan berat badan. Kandungan yang membuat kenyang lebih lama, kita tidak perlu lagi cemilan yang akan menambahkan berat badan. Selain itu, kadar lemak pada tubuh akan mengurangi dan menghidari kita dari obesitas.

2. Menjaga kesehatan mata

Tidak hanya vitamin A pada wortel saja yang bisa menjaga kesehatan mata, kandungan beta-karoten pada ubi jalar ini juga berperan baik untuk menjaga kesehatan mata. Karena kurangnya vitamin yang baik untuk mata, akan menimbulkan seseorang mengalami rabun senja bahkan merusak kornea mata.

3. Mencegah kekurangan vitamin A

Beta-karoten pada ubi jalar juga bisa diubah dengan vitamin A yang berpotensi menjaga sistem kesehatan mata dan menjaga imun tubuh. Jika seseorang kekurangan vitamin A, penyebabnya bisa ada permasalah pada mata.

4. Memiliki kandungan nutrisi yang tinggi

Kandungan serat, mineral, dan antioksidan yang tinggi dapat menghindari kita dari penyakit kronis. Karena antioksidan pada ubi jalar dapat menangkal radikal bebas yang ada pada tubuh kita.