Manfaat Tempe Bagi Tubuh Kita

1. Sumber protein selain daging yang lebih murah.

Bukan rahasia umum lagi bahwa kandungan protein pada tempe dapat disetarakan dengan kandungan dalam daging, malah bahkan lebih.

Ternyata tempe juga mengandung lemak yang lebih sedikit, , serat, kalsium, fosfor, karbohidrat, vitamin B12, dan akt retinol yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan daging.

2. Kalsium setara dengan susu sapi

Peneliti Malaysia, mengemukakan hal yang menakjubkan dari penelitian tentang tempe ini. Hasil nya menyatakan bahwa kalsium yang ada dalam 4 potong tempe dapat disandingkan dengan susu sapi.

3. Sumber vitamin B12 dari nabati

Tempe memiliki 0.0017 mg vitamin B12 yang membuat si tempe ini menjadi satu-satunya sumber vitamin B12 pada sumber nabati. Kebutuhan ini cukup untuk 1 hari dari seorang manusia
Ternyata kehilangan vitamin B12 yang jika kekurangan dapat menyebabkan pusing, lemas, lekas lelah, kulit menguning, dll.

4. Berfungsi sebagai antioksidan

Sebuah penelitian pada tikus yang menjadi objek percobaan, tikus menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dan perlawanan yang lebih terhadap hemolisis sel darah merah dibandingkan dengan tikus yang diberi makan keledai rebus biasa. Hemolisis sel darah merah itu ditandai dengan kurangnya vitamin E. Dan Vitamin E terbukti sebagai zat antioksidan alami

5. Bisa dikonsumsi bayi sebagai asi dan yang sedang diet

Ternyata tempe juga baik dikonsumsi sebagai Makanan Pendamping Asi (MPASI) dan cocok dikonsumi bagi Anda yang sedang dalam upaya menurunkan berat badan.