Manis Legit Kue Cubit

Manis Legit Kue Cubit

Informasi Terkini – Kue cubit merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue berukuran kecil ini dan biasa dijajakan di depan sekolah oleh pedagang kaki lima. Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen utamanya. Adonan dimasukkan dalam cetakan baja, dan dalam beberapa menit telah masak.

Banyak variasi dari kue cubit yang muncul seperti kue cubit laba-laba, kue cubit green tea, dan lainnya. Kita juga tidak harus melulu menggunakan cetakan kue cubit. Bisa juga dikombinasikan dengan berbagai topping yang tentu saja semakin menggugah selera. Sudah banyak penjual atau pedagang kaki lima yang berjualan kue cubit ini, bahkan sekelas cafe dan restoran pun tidak mau ketinggalan memamerkan kue cubit buatan mereka dengan memajangnya di buku menu.

Cara membuat kue cubit green tea
Bahan kue cubit :

Telur 3 butir
Tepung terigu 100 g
Gula pasir 100 g
Margarin 100 g (dicairkan)
Soda kue 1/4 sdt
Baking powder 1/2 sdt
Vanilla bubuk 1 bungkus
Bubuk green tea

Bahan topping :

Meses, choco cip, biskuit
Susu kental manis

Cara Membuat :

Telur, gula pasir dimasukkan dalam wadah besar.
Kocok adonan menggunakan mixer sampai adonan menjadi halus dan mengembang.
Sedikit demi sedikit, masukkan tepung terigu sambil di-mixer.
Tuangkan margarin yang telah dicairkan dan aduk hingga merata
Masukan baking powder, soda kue dan vanila bubuk
Aduk sampai semua adonan merata.
Masukkan bubuk green tea dan aduk lagi hingga merata.
Cetakan kue cubit dipanaskan dengan api kecil
Oleskan mentega agar tidak lengket.
Saat cetakan telah menjadi panas, tuangkan adonan tersebut pada cetakan, kemudian tutup. Biarkan beberapa menit sampai kue matang.
Pada saat kue telah menjadi setengah matang, taburkan toping yang telah disiapkan.
Setelah itu tutup kembali hingga kue menjadi matang sepenuhnya.
Kue cubit siap disajikan.